Figueroa Alcorta 2270 - (1425) Capital Federal
RESERVAS: 4809 0566 / 74

Entradas
Tostada de campo con pollo asado al limón, brotes verdes y hummus de berenjena
Mollejas doradas, vino madeira y espinacas
Crema de brócoli con huevo pôché, prosciutto y jugo de perejil

Platos principales
Tortellini de hongos de pino y calabaza horneada en manteca de almendras y salvia + reducción de aceto balsámico
Bife de abadejo en piel de maíz, suave puré de ajo y emulsión de rúcula
Bondiola de cerdo en dos cocciones, peras a la plancha, hojas de espinaca y arrope de chañar

Postres
Crêpe de manzana y caramelo, fondue de mascarpone + helado de crema
Semi freddo de chocolate blanco y damascos, crocante de frutos secos y confitura de arándanos
Bananas al ron añejo, vainilla de Tahití y crema

anterior   |   siguiente