Figueroa Alcorta 3009 - (1425) Capital Federal
RESERVAS: 4802 4379

Entradas
Verde de la huerta, mix de hojas verdes, champignon de París, crocante de panceta y vinagreta clásica
Berenjena rellena con bolognesa de ternera y espejo de pomodoro
Sopa crema de tres cebollas crocantes y aceite de tomates secos

Platos principales
Pechuga de pollo rellena con fior di late y jamón, acompañada con papas rústicas al romero y crema de verdeo
Ñoquis de calabaza con salsa scarparo y crocante de hongos
Ojo de bife relleno con salteado de campo, vegetales horneados y reducción de Merlot

Postres
Mil hojas de manzana con helado de americana
Damero de chocolate blanco y negro con coulis de frutos rojos
Roulade de merengue con mousse de durazno y reducción citríca

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